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信息描述
魏家凉皮是西北地区具规模及**度的中式快餐连锁企业之一。2003年魏家餐饮董事长魏文军先生千里迢迢从西安赶到郑州,试探性的购买了一台时产250公斤的河粉凉皮机。无论是机械设备技术、质量以及宇鸿人真诚、执着的精神信念都深深打动着魏总。在一次满意的购机之后,河粉凉皮机设备时产达1000公斤以上。魏家凉皮也从11家分店,发展到在西安、宝鸡、咸阳、北京、郑州等地拥有标准化直营店累计约200余家。宇鸿机械不做“一锤子”买卖,红薯粉皮机器,宇鸿机械的质量和服务深受魏家凉皮信赖。因为彼此信任生成的深深友谊。
仿手工蒸汽粉皮机加工流程:
1、选料:制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。
2、和浆:将选好的优质红薯淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋 润,湖北红薯粉皮机,和浆时转速不可过高。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计 合理,准确配置高温区和中温区,这是粉皮制作的关键之一。
5、低温冷却,红薯粉皮机视频,高温成熟后的粉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,圆形红薯粉皮机,需进行低温冷却,使韧性增强。6、 脱离,经低温冷却后。
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